Что может быть лучше молочного коктейля? Конечно же, этот уникальный напиток по нраву всем: от мала до велика. Вопрос о том, что можно сделать из шоколада и молока отпадает автоматически, если Вы в курсе, что такое шоколадный молочный коктейль. Казалось бы, он делается из простых ингредиентов, которые есть у каждого дома, а содержит столько много витаминов и минералов для нормальной жизнедеятельности. В классическом проявлении этот напиток готовится при помощи взбивания смеси, состоящей из молока с мороженым. Взбивать можно благодаря миксеру, блендеру, а также с помощью шейкера, венчика. Далее можно добавлять фрукты, сухофрукты, шоколад, варенье, джем – все, что душе угодно.
Существует множество рецептов, которые не оставят никого равнодушным, но, изюминкой будет именно шоколад, а в сочетании с сезонными фруктами – это завтрак мечты. Ведь этот секретный ингредиент – гормон радости. Десерты и созданы, чтобы дарить хорошее настроение и прекрасный вкус окружающим.
Секрет этого чуда-напитка в том, что он очень вкусный, простой в приготовлении и приносит радость окружающим. Один глоток шоколадного коктейля одарит зарядом энергии, бодрым настроением, а также сытостью на протяжении всего дня.
Конечно, в современном мире можно в любой момент пойти и купить свой любимый напиток в любом кафе города, но, приготовленный коктейль своими руками в домашних условиях – это надежность в качестве, уверенность в том, что родные будут употреблять напиток из натуральных, а главное, домашних продуктов.
Особенности приготовления шоколадного чуда
- Чтобы коктейль был по-настоящему вкусным, необходимо использовать хорошие продукты. Речь идет о мороженом, которое должно быть высокого качества.
- Фрукты лучше использовать свежие, тогда ваш напиток будет ярко выражать вкус и цвет.
- Для получения насыщенного вкуса лучше использовать домашнее молоко, но если коктейль делается для удаления жажды либо для простого наслаждения – и магазинное пастеризованное молоко подойдет.
- Для того чтобы в коктейле не было шоколадных крупинок – растопите шоколад на водяной бане, а чтобы не получилась масса жидкой, необходимо мороженое заранее размягчить.
- Чтобы сделать десерт жидким – больше молока, а если наоборот, то мороженого. Перед подачей стоит попробовать на вкус. Бывает, что из-за переизбытка сахара коктейль совсем не того вкуса, который ожидаете, стоит добавить чуточку лимонной кислоты.
- Лучше в конце украшать спелыми ягодами и мятой.
Итак, стоит ознакомиться с основными рецептами этого волшебного напитка.
Ингредиенты:
- 100 миллилитров молока;
- 50 грамм шоколада;
- 3 столовых ложки мороженого.
Описание рецепта:
- Молоко следует поставить на медленный огонь, налив его в подходящую емкость.
- Когда оно нагреется, добавляем шоколад, его следует поломать кусочки, и хорошенько помешивать, пока шоколад не станет с молоком единой консистенции.
- Снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры.
- Далее следует добавить мороженое и все размешать.
- Украсить можно маленькими кружочками мороженого, а также шоколадной крошкой сверху. Для любителей насыщенного шоколадного вкуса стоит добавить черный шоколад или чайную ложку ароматного кофе.
Классический коктейль готов!
Ингредиенты:
- 1 банан;
- 300 миллилитров молока;
- 200 грамм шоколадного мороженого.
Пошаговая инструкция:
- Для этого напитка берем банан и режем на кусочки, добавляем молоко, смешиваем все при помощи миксера / блендера.
- В готовую массу добавляем шоколадное мороженое и перемешиваем.
- Чтобы коктейль радовал не только вкусовые рецепторы, но и глаз, следует вылить его в глубокий стакан и украсить бананами и шоколадом. По желанию можно добавить сливки, фрукты, тогда напиток будет не только вкусным, но аппетитным.
Ингредиенты:
- 200 грамм ванильного мороженого (либо 5 шариков);
- 50 грамм молока;
- 50 грамм шоколадного сиропа либо плитка шоколада;
- мята (желательно воспользоваться мятной эссенцией);
- сливки для украшения;
Чтобы приготовить освежающий мятный молочный коктейль необходимо смешать в блендере все ингредиенты: мороженое, молоко, шоколадный сироп и мяту. После того как образовалась однородная масса, переливаем ее в приготовленную заранее посуду. Чтобы коктейль имел охлаждающее свойство стоит добавить кусочки льда и украсить сливками.
Ингредиенты:
- плитка шоколада (или 500 миллилитров шоколадного молока);
- 500 миллилитров молока (если в рецепте используется плитка шоколада);
- 200 грамм клубники;
- 1 банан.
Для приготовления берем растопленный на водяной бане шоколад и молоко, перемешиваем до однородной массы венчиком. Если вы используете шоколадное молоко, то обычное молоко добавлять не нужно. В готовую смесь положить ягоды клубники и банан, после этого все еще раз перемешать и взбить блендером. Вылить в стакан и украсить листиком мяты. Можно притрусить сахарной пудрой для того, чтобы коктейль выглядел красиво.
Ингредиенты:
- 100 грамм шоколада;
- 200 миллилитров молока;
- 50 грамм ликера;
- 1 столовая ложка сахара.
Вам потребуется подогреть молоко и растворить в нем шоколад и сахарный песок. Смесь, которая получилась, нужно охладить, а затем влить в нее ликер. В стаканы для подачи рекомендуется положить на дно лед и налить полученную смесь. Для украшения можно использовать любые фрукты, которые только есть, сахарную пудру и листочек мяты.
Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого
Ингредиенты:
- 25 грамм какао;
- 15 грамм сахара;
- 250 грамм нежирного кефира;
- 120 миллилитров воды;
- плитка шоколада.
Для диетического шоколадного коктейля, который порадует вас, необходимо взять вышеперечисленные продукты и следовать инструкции. Первым делом следует растопить какао, шоколад и сахар в воде и снять с огня. Затем следует добавить к полученной массе кефир. Все это отправить в блендер и перемешать. Готовый шоколадный молочный коктейль разлить в стаканы и посыпать сверху шоколадной стружкой. Законченный образ коктейля – соломинка.
Молочный коктейль с какао для похудения
Ингредиенты:
- 150 грамм обезжиренного молока;
- 10 грамм меда;
- 100 грамм нежирного творога;
- 50 миллилитров воды;
- 1 столовая ложка какао или плитка растопленного на водяной бане шоколада;
Берем творог, какао, молоко, мед и кладем в чашу блендера. Все взбиваем до однородной консистенции, а затем добавляем воду. Снова все перемешиваем и разливаем в стаканы. Украсить можно свежими ягодами.
Вкусный шоколадный коктейль можно приготовить самостоятельно. Такой напиток понравится как детишкам, так и взрослым. В состав шоколадного коктейля входит либо шоколад, либо какао. Данные компоненты обладают тонизирующим эффектом.
Такой коктейль, конечно же, можно попробовать в кафе или ресторане. Но лучше сделать его дома, чтобы получить действительно полезный и натуральный напиток. Сделать шоколадный коктейль в домашних условиях может любой человек, независимо от того, какими кулинарными способностями он обладает. В нашей статье мы рассмотрим разные варианты создания такого напитка. Некоторые подойдут как взрослым, так и детям, а другие же разрешено употреблять лишь людям старше 21 года.
Классический коктейль с шоколадом
Чтобы сделать вкусный коктейль, потребуется:
- 350 мл молока;
- девяносто грамм молочного либо же черного шоколада;
- три столовые ложки ванильного мороженого.
Приготовление
- Сначала нагрейте 175 мл молока в сотейнике или кастрюле. Только не доводите до кипения.
- После туда добавьте плитку шоколада (поломанную на мельчайшие кусочки). При этом держите молоко на малом огне до того момента, пока шоколад не растопится.
- Потом снимите сотейник с огня, остудите состав.
- Затем добавьте половину молока туда же.
- Бросьте в емкость и мороженое.
- После блендером на высокой скорости взбейте шоколадный коктейль. Все, напиток готов к употреблению.
- Готовый вкусный коктейль разлейте по стаканам или креманкам. Сверху его можно украсить шариками мороженого (сливочного), тертым шоколадом.
«Северный тигр»
Сейчас расскажем, как сделать шоколадный коктейль «Северный тигр». Приготовить такой напиток так же просто, как и «Классический».
Для готовки понадобится:
- восемьдесят грамм сахара;
- двадцать миллилитров шоколадного сиропа;
- двести миллилитров молока;
- взбитые сливки;
- тридцать грамм какао.
Шоколадный коктейль: рецепт приготовления
- Смешайте в сотейнике 150 мл молока, сахар и какао. В итоге должен получиться однородный состав.
- Потом поставьте его на небольшой огонь. Только до кипения не доводите.
- В процессе постоянно помешивайте.
- Когда полностью сахар растворится, снимите состав с огня.
- Остудите массу. После чего перелейте силиконовую формочку для льда.
- Ее отправьте в морозильную камеру. Оставьте формочку там на несколько часов.
- После извлеките кубики.
- Затем всыпьте их в блендер. Добавьте туда оставшееся молоко. После взбейте.
- Полученный шоколадный коктейль разливайте по стаканам. Затем украшайте напиток взбитыми сливками. После чего полейте коктейль сиропом. Такой напиток отлично подойдет для праздничного стола, например, в день рождения.
Шоколадно-банановый напиток
Такой коктейль получится гуще, чем те, что мы рассматривали выше. Кроме этого, этот напиток будет более питательным и калорийным. Если вы следите за фигурой, то не увлекайтесь таким коктейлем.
Для готовки понадобится:
- 320 мл молока;
- один спелый банан;
- ванильное либо же шоколадное мороженое (250 грамм).
Процесс приготовления
- Как сделать шоколадный коктейль? Сначала поместите в чашу блендера мороженое. После добавьте туда крупно порубленный банан.
- Далее туда вливается заранее охлажденное молоко.
- Взбейте состав до образования однородной массы.
- Затем готовый коктейль разлейте по стаканам. Украсьте напиток кусочками банана, мороженым (шоколадным или ванильным), взбитыми сливками. Сверху готовые коктейли посыпьте какао.
- Также можете украсить коктейль свежими фруктами, порезанными на кусочки, или ягодами.
Шоколадно-творожный
Такой напиток подойдет тем, кто худеет. Он получается вкусным, полезным, при этом не особо калорийным. К тому же в таком напитке содержится много белков, но мало жиров и углеводов. Такой коктейль рекомендовано употреблять людям, которые следят за весом, а также спортсменам. Но в то же время не стоит увлекаться сильно этим напитком.
Для приготовления понадобится:
- двести грамм нежирного творога;
- две столовые ложки какао;
- 200 мл молока (обезжиренного);
- пятнадцать грамм меда (майского, липового или другого);
- 100 мл холодной воды.
Процесс приготовления напитка для тех, кто худеет
- Сначала в чашу блендера выложите творог.
- Затем добавьте туда какао (одну столовую ложку), мед.
- После влейте молоко.
- Затем состав хорошенько взбейте.
- После того как масса станет однородной, добавьте холодную воду. Затем еще раз взбейте.
- Полученный напиток разлейте по стаканам. Сверху присыпьте какао, украсьте ягодками клубники или малины.
Алкогольный
Такой коктейль подойдет только для взрослых.
Для готовки понадобится:
- четыреста миллилитров воды;
- 45 мл водки, кофейного ликера и ликера «Бейлис»;
- взбитые сливки;
- 2 столовые ложки шоколадного сиропа.
Процесс создания коктейля
- Первым делом возьмите силиконовую формочку для льда. Влейте туда воду. Отправьте в морозилку формочку для замораживания.
- В чашу блендера влейте все алкогольные компоненты. Потом добавьте сироп.
- Затем все хорошенько перемешайте до однородного состояния.
- Возьмите небольшие стаканы. Влейте в них коктейли, добавьте кубики льда. Украсьте шариками из взбитых сливок. Все, можете подавать совершеннолетним гостям.
Сейчас дадим несколько советов, которые помогут вас создать невероятно вкусные коктейли:
- Используйте только качественные и свежие компоненты.
- Выбирая для коктейлей мороженое, обращайте внимание на состав. Там не должно быть пальмового масла. На первом месте в составе должно быть указано либо молоко, либо сливочное масло.
- Фрукты для коктейля выбирайте спелые, свежие.
- Перед тем как взбивать мороженое, подержите его примерно десять минут при комнатной температуре.
Молочный коктейль с мороженым - один из самых популярных десертов, любимых и взрослыми, и детьми. Он хорош с любыми добавками, но многие предпочитают именно шоколадный вкус. Сейчас, когда блендеры и миксеры есть практически в каждом доме, приготовить его в домашних условиях не составит труда. Все ингредиенты можно брать по вкусу, то есть сделать шоколадный коктейль более легким или сладким, насыщенным по своему выбору.
Шоколадный молочный коктейль дома: простые рецепты
В этом рецепте используется только молоко, мороженое (можно взять несколько шариков шоколадного мороженого) и немного темного шоколада.
- Мороженое с молоком взбить в блендере.
- Шоколад потереть или покрошить, порубить ножом.
- Перелить молочный коктейль с мороженым в бокал, украсить шоколадной крошкой. По своему желанию можно посыпать десерт орехами.
Ягоды и фрукты применяются и как основные компоненты коктейля с мороженым.
Шоколадный молочный коктейль с клубникой и бананом. Ингредиенты:
- Жидкий шоколад или шоколадное молоко - около 0,5 л
- Йогурт, клубничный или натуральный - примерное такое же количество
- Стакан клубники
- Банан.
Приготовление:
- Шоколад и йогурт взбить до образования однородной массы в блендере
- Добавить ягоды и банан и снова тщательно все перемешать
- Разлить по бокалам (можно предварительно охладить), украсить шоколадом, листочками мяты.
Молочно-шоколадный десерт готовится тоже очень просто. Количество ингредиентов можно рассчитывать и добавлять по своему вкусу.
- Стакан молока нагреть
- Добавить молочный шоколад
- Помешивать, пока шоколад полностью не расплавится
- Смесь вылить в блендер, положить ванильное мороженое, взбить до образования пены.
Необычные рецепты и ингредиенты
Все приведенные выше рецепты можно легко изменять. В шоколадный коктейль можно добавлять практически любые фрукты и ягоды по своему вкусу. Исключением является разве что киви, этот фрукт плохо сочетается с шоколадом и немного горчит в молочных коктейлях. А вот бананы, сезонные плоды хорошо сочетаются с холодным десертом.
Можно попробовать и необычные составляющие, украшения, экзотические фрукты. Кокосовый орех отлично подходит для десерта с шоколадом. Кокосовое молоко, которое имеется сейчас в продаже в больших супермаркетах, легко может заменить обычное, коксовая стружка подойдет для украшения. Бокалы необычной формы, фигурные трубочки, зонтики разнообразят десерт и придадут ему привлекательный вид. Шарики, кусочки мороженого часто добавляют в фужеры при подаче, это так называемые поплавки, еще один вариант украшения.
В приготовлении этого необычного десерта любой хозяйке поможет видео с рецептом шоколадного молочного коктейля:
Кроме того, шоколадный коктейль можно сделать и блюдом, которое готовится на завтрак, и диетическим блюдом. Для уменьшения калорийности достаточно заменить молоко кефиром или нежирным йогуртом без добавок. Фрукты и ягоды добавляются по желанию и возможности, а шоколад используется черный с высоким содержанием какао, не менее 70%.
Мороженое в таком случае лучше выбирать более легкое, с невысокой калорийностью. Можно купить или приготовить и вегетарианский вариант мороженого на основе миндального или соевого молока. Готовится оно так же, как обычное, процесс приготовления прост и в домашних условиях, в этих целях можно использовать мороженицу. Вегетарианский вариант тоже вкусен и сладок, а десерт станет не только легким, но и без животных жиров, совсем не калорийным.
Десерты - важная составляющая жизни, особенно детской. Для всех детей чуть ли не самое тяжелое наказание - остаться без сладкого. Взрослые изо всех сил пытаются ограничить потребление потомками лакомств, помнят о наносимом ими вреде, но и полностью лишать сладостей рука не поднимается. И тут может прийти на помощь коктейль: шоколадный, фруктовый, с мороженым. Он не так опасен для детских зубов. А некоторые варианты даже привнесут в подрастающий организм определенную пользу. И не надо посещать дорогие кафе, так коктейль без труда можно дома. Причем разнообразие его вкуса практически бесконечно и ограничивается только фантазией бармена.
Шоколадный коктейль: рецепт с бананом
Этот вариант - один из самых популярных, и не только у детей. Для приготовления любого коктейля в теории требуется шейкер. На практике его функции отлично выполняют блендер или кухонный комбайн. Даже миксер, и тот подойдет. На четверых потребуется пол-литра молока (брать надо жирное) и два банана. Некоторые бармены рекомендуют фрукты заморозить, но по нашим наблюдениям это не обязательно. Молоко с бананами хорошенько взбивается, после чего в блендер закладывается полкило шоколадного мороженого, и процесс повторяется. Готовый коктейль шоколадный размещается по фужерам или креманкам и присыпается шоколадной стружкой, натертой с охлажденной плитки. Можно украсить и ягодками (из варенья или замороженными), и кокосовой стружкой. А хотите - придумайте что-нибудь свое.
«Чоко Минт»
Этот коктейль шоколадный требует более богатого набора компонентов, зато и вкус получается необычный. В аппарат для взбивания заливаются пол-литра молока, по ложке мятного и Одновременно нужно всыпать горсть свежих листиков мяты и три ложки какао-порошка. После первичного взбивания добавляется килограмм хорошего пломбира (можно шоколадного, но необязательно). Еще раз включаем блендер, разливаем по посудинам и украшаем мятными листочками.
«Арахисовая тянучка»
Тоже интересный шоколадный коктейль: рецепт включает в себя 700 миллилитров молока (заранее охладить), четыре банана, три большие ложки пасты из арахиса и столько же карамельного сиропа. Все это взбивается, и напоследок добавляется полкилограмма мороженого (естественно, шоколадного; как вариант, можно взять ванильное и поломать полплитки шоколада). Для украшения рекомендуется подсоленный арахис: контраст орешков с карамелью и мороженым добавляет пикантности.
«Малиновый всплеск»
Очень интересный шоколадный только для его приготовления понадобится малина в заморозке (полкилограмма). Впрочем, сейчас купить ягоду не проблема, продается в любом уважающем себя супермаркете. Малина помещается в блендер, туда же вливается по стакану шоколадного молока и сока, малинового или клюквенного. После 30-секундного взбивания добавляется шоколадное мороженое в количестве килограмма. Разложенный в красивые бокалы коктейль шоколадный украшается свежими ягодками. А еще вкуснее будет, если присыпать мелко потертым 
Коктейль с грушей
На одну порцию понадобится одна груша, неполный стакан молока, полпачки шоколадного мороженого и ложка какао в порошке. Фрукт чистится от кожицы и семечек и пропускается через блендер с холодным молоком (стопку оставить на потом). Оставленное молоко слегка подогревается, в нем размешивается порошок и тоже выливается в кухонный агрегат. После взбивания масса охлаждается, в нее добавляется мороженое, и все пробивается еще раз. Коктейль шоколадный переливается в красивый фужер. Для украшения можно использовать что угодно: фрукты и шоколад либеральны практически ко всем подходящим для этих целей продуктам.
Рисово-шоколадный коктейль
При довольно неожиданном составе десерт получается очень вкусный. Варится рис - до мягкости и даже разваривания, чтобы отвар получился насыщенным. Он процеживается, в жидкость закладываются сахар и какао (из расчета по столовой ложке на каждый стакан). После очередного закипания отвар снова цедится, хорошо остужается и взбивается с жирными сливками (ложка-полторы) и шоколадным мороженым (две-три ложки). Для украшения сверху коктейль присыпается кокосовой стружкой.
Коктейль для взрослых
Не будем ограничиваться только детскими десертами. В торжественный день взрослые тоже могут побаловаться такими напитками, только уже с добавлением алкоголя. Лучшие отзывы о шоколадном коктейле для взрослых имеет такой рецепт. С большого апельсина снимается цедра, сам фрукт чистится и разбирается на дольки. Из них отжимается сок. Он смешивается с и хорошей водкой, взятыми в количестве ста миллилитров. Здесь, по-хорошему, пригодился бы шейкер. Но если его нет, можно слить компоненты в бутылку, закрыть пробкой и потрясти. В блюдечко натирается треть плитки горького шоколада. Мелкая стружка перемешивается с двумя ложками сахара. Края предназначенных под коктейль бокалов аккуратно смачиваются соком или ликером и ставятся в шоколадную смесь. Чтобы она лучше держалась, можно фужеры на пару минут поставить в морозилку. Охлажденный и процеженный напиток осторожно разливается по бокалам, в них кладутся кусочки льда - и можно начинать праздновать.
«Сандей»
Тем, кому предыдущий коктейль кажется чересчур крепким, можно предложить другой. Он получается очень красивым и особенно подходит дамам - любительницам сладкого. Берется широкий и высокий стакан. В него кладется вишня без косточек - так, чтобы дно было укрыто в один ряд. На ягоды помещается ложка густых сливок (можно заменить ванильным мороженым). Сверху идет шоколадное мороженое, на него - дольки апельсинов со снятой белой шкуркой. Затем опять мороженое, и вся конструкция по верхний край последнего слоя заливается сухим белым вином. Сверху коктейль посыпается стружкой горького шоколада, и бокал подносится даме. Праздник можно считать удавшимся и у детей, и у мужчин, и у прекрасного пола!
Количество порций: 3 Время приготовления: 20 мин
Приветствую, вас, дорогие читатели. В продолжении темы о молочных коктейлях разрешите представить хит всех поколений – молочно-шоколадный напиток. Он очень прост в приготовлении, отлично охлаждает в жару, хорошо дружит с множеством дополнительных компонентов. Кроме того, такой коктейль придется по вкусу детям, которые не любят молоко, но обожают сладости и какао-продукты. Изучаем простой рецепт молочного шоколадного коктейля, приступаем к его выполнению.
Основные ингредиенты такого лакомства – молоко и мороженое. Чтобы придать ему шоколадный вкус можно использовать продукты, которые есть под рукой или особенно любимы вашим чадом. Обычно для этого добавляют какао, шоколад, топпинг, шоколадное мороженое.
Такие напитки можно делать с мороженым и без него.
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Налить немного молока в сотейник, нагреть его на слабом огне.
Шаг 2
В теплое молоко накрошить шоколад, размешивать массу до растворения кусочков. Хорошо остудить.
Шаг 3
В блендер положить мороженое, добавить шоколадную массу и оставшееся молоко. Хорошо взбить до получения плотной пены.
Украсить кромку стаканов сахаром или какао, наполнить их напитком.
Такой коктейль получается густым, однородным и насыщенным. Более легкий напиток в домашних условиях можно сделать без мороженого, а шоколад заменить какао-порошком.
Прохладительный какао-напиток
Для его приготовления нужно взять 100 гр свежего молока, перелить в сотейник, добавить какао, сахар. Полученную смесь нужно подогреть на огне, но не доводить до кипения. При этом содержимое сотейника нужно часто помешивать, чтобы оно не пригорело ко дну и не образовывало комочков.
Затем масса должна полностью остыть. Если по рецепту шейк должен получиться холодным, смесь нужно заморозить, а лишь потом использовать в приготовлении. Для этого нужно смешать в блендере остальную часть молока, которое необходимо по рецепту, добавить шоколадные кубики льда и взбить. Разлить смесь по бокалам, украсить по своему вкусу.
Привычные нотки в напитках хорошо оттеняют различные добавки. Для этого можно использовать растворимый кофе, вишневый сок или сироп, апельсин, корицу, ванилин, сливки.
Придумывайте свой рецепт шоколадного молочного коктейля и удивляйте гостей разнообразием праздничного стола. Всего доброго.
