Быстрый салат из капусты на зиму. Заготовка из капусты на зиму с добавлением лука. Заготовка из острой капусты на зиму

Арвола тоже занят в Миккели. Фабрика «Отава» готовит местную пищу от колбас до пряной макаронной продукции от предложений местных производителей. Вы можете купить их, чтобы забрать, например, в зале рынка Миккели. В бистро Арвола рекомендует смаковать меню «Сайма» из трех блюд. Это хороший способ познакомиться с ароматами Сайменского района. Производители ближайших районов - мои личные друзья.

Это было совершенно неожиданно: посреди полей, в Юве, в самом сердце Савонии, они пьют чай и едят свежеиспеченные булочки в лучших английских традициях. Длинная флигель, принадлежащий семейной усадьбе Гротенфелт, обеспечивает достойную атмосферу популярности среди английских дворян. Усадьба Гротенфельт была построена в 18 веке как королевская конная ферма. Семья Гротенфельт проживала в поместье и управляла им с тех пор.

Сегодня основной производственной линией усадьбы, управляемой Карин Гроттенфельт, является органическое молоко. 150 молочных коров обитают в большой коровнике в усадьбе. В комплексе есть и другие вещи. Наш ассортимент включает черный, зеленый, желтый и белый чай, а также улун и ройбо. Чаи ароматизированы натуральными ингредиентами, природными ароматами или натуральными веществами. Поэтому ароматы и ароматы наших чайных качеств сильны и приятны, - объясняет Анна Гротенфельт-Паунонен. Суть дела, потягивая чай не спеша, происходит в чайной комнате, в романтических номерах, украшенных цветочными обоями.

Летом двери открываются в пышном саду, где больше столов. Послеобеденный чай, состоящий из вкусных и сладких булочек, подходит для насыщения голода. Есть и другие пробки для булочек, но клубничное джем - это оригинальное, которое Анна, герцогиня Бедфордская, ела в послеобеденный чай в свой день. Предпочтительный чай выбирают из чайного списка. Английская чайная церемония не сложнее. Важно то, что превосходные продукты и, прежде всего, неторопливость.

Цель чаепития - успокоить как душу, так и тело, - напоминает Гротенфельт-Паунонен.


Самый дорогой кулинарный деликатес Финляндии, настоящая осетровая икра, производится в углублениях промышленной зоны, скрытых от посторонних глаз. Производство икры не для нетерпеливых. В Варкаусе они впервые получили возможность попробовать настоящую икру после шести лет трудовой деятельности. Основным видом, который выращивают, является сибирский осетр, который достигает половой зрелости в возрасте от пяти до шести лет, а затем начинает производить икру.

Пошаговая инструкция заготовки на зиму маринованной цветной капусты

В некоторых бассейнах есть массивные белухи, которые производят самую ценную икру белухи. Белухи не торопятся с их стремлениями к росту. Вы можете ожидать икру, когда они достигнут возраста около 15 лет и размером в несколько сотен килограммов, - говорит «отец-отец» осетровых в Варкаусе, менеджер по производству Кариана Ивира Яни Рантула.

Карельская икра производит около пяти тонн икры в год. Существует потенциал пула для еще большего производства. В Варкаусе икра перерабатывается в высокогигиеничных производственных объектах путем свежего соления, упаковывается непастеризованным в банки икры и продается покупателям по всему миру.

Очень вкусная капуста на зиму в банках быстро

«Прежде всего, его прекрасный вкус убедил лучших шеф-поваров», - говорит г-н Рантула с профессиональной гордостью.


Куопио - один из немногих городов Финляндии, связанных с собственной едой. В Куопио это калакукко, гениальное кондитерское изделие, запеченное на ночь в духовке. Калакукко можно считать подарком савонов в кухню Финляндии и, почему бы и нет, всему миру. Это также достойная демонстрация изобретательности савонов. Калакукко - это полная еда с хлебом, рыбой и мясом в одной упаковке. В прежние времена савонский рабочий не нуждался в других положениях.

У калакукко было все необходимое, хорошо поработал в рюкзаке и хорошо держался в комнатной температуре в течение многих дней. Самая известная в Финляндии калакукская пекарня, Ханна Партанен, по-прежнему работает в том же деревянном доме недалеко от рынка Куопио, где началась выпечка калакукко.

Сначала Ханна Партанен испекла калакукки дома, но их требование было настолько велико, что для этой цели нужно было создать пекарню. Калакуко, весом около килограмма, готовят из ржаной муки, свежей рябины, кусочков свинины, растительного жира и соли.


Вы можете купить свежеиспеченные калакукки Ханны Партанен в магазине хлебобулочных изделий на Касарматику. Основным ингредиентом калакукко, ряпушки, пользуются и савонцы в других формах. Действительно, Сампо очень хорошо сопротивлялся. Интерпретация этого может быть довольно сложной задачей для несавских.

Если и когда вы очистите языковой барьер, вы можете заказать куртку выпускника, тушенную в духовке, жареную или суп. Самое известное блюдо вендесо в доме - хрустящая выпуклость: это то, что продается в ржаной муке и жарится на масле, и подается с картофельным пюре. Возможно, это не самая здоровая еда в мире, но, конечно, вкусная.

Он подготовлен талантливым шеф-поваром Ансси Кантелиненом в Урбане, на углу рынка Куопио. Никакие заказы в таблице не принимаются, поэтому быстрый рывок - лучшие места. И есть веские основания быть быстрыми.

В обеденное время он всегда полон в городе.


Прибыв в Йоэнсуу, главный город самой восточной Финляндии, вы больше не в Савонии, а в Северной Карелии. Карелы известны своим гостеприимством и многочисленными банкетами. Банкет устанавливается каждый раз, когда есть наименьшая причина для пира. Звезды карельской кухни - карельские пироги с яичным маслом, карельская жареная, копченая рыба, ферментированная капуста, различные грибные деликатесы, а также ягоды от морошки до дикой малины. В карельской кухне восток интересно встречается на западе.

Уловкой меню является секция уличной пищи, которая выходит замуж за уличные продукты со всего мира с карельской кулинарной традицией. В местном бистро барьеры перевернуты. Хейккинен работал под руководством Маркуса Маулавирта, пионера финской местной кухни. Учитывая учение Маулавирта, Хейккинен вернулся на родину, чтобы реализовать свою собственную карельскую местную миссию в области питания. Хейккинен начал тщательное исследование, чтобы выяснить, что могут предложить местные производители. Хейккинен привез в кухню ягненка Киело, свиньи из кабана, только что пойманную рыбу, корнеплоды, лесные фрукты, органическую клубнику, белые грибы.

В начале года, это сезон налим. В мясных блюдах используются длинные браконьерные части тушки, такие как язык и щеки, с корневыми овощами. Летом есть свежий продукт из огорода, трав и ягод. Осенью на кухне готовится игра и грибы, в частности кепсы, которые обильны в северокарельских лесах.

Сейчас мы начинаем выращивать травы, съедобные цветы и корнеплоды. С нашей кухонной командой мы также собираем березовые почки, еловые орехи, ива, одуванчик и крапиву из леса. Вы можете попробовать лес в Киело в сладких и соленых блюдах, - говорит Хейккинен.

Жужжающий центр Савонлинны находится на рынке и в его кафе. Их привлекательность - лерци, плоское обжаренное тесто из пончика. Его форма отличает его от пончика. Лорцы плоские, имеют форму почти полумесяца. Они принесли умение делать с ними Лорци.


Мясистые лерцы содержат фарш. Его приправляют горчицей, кетчупом и луком.

У сладких лерцитов есть яблоко, черника, клубника или морошка. Калашаджан Коджу, рядом с мостом, посвящен жареным венцом. Выпуклое происходит из местных вод к северу и югу от Савонлинны. Традиционная деликатес, раскатанная в ржаной муке и обжаренная на хрустящей масле, настолько вкусна, что она превосходна как таковая, с клином лимона. Блюда приготовлены в соответствии со вкусом пива. Пивоваренный завод Ваахто в одном и том же адресе варит нефильтрованные эля в доме.


Она много рисковала, купив старинную гостиницу штата в Пункахарью, на вершине красивого соснового хребта, с ее мужем Томасом.

На самом деле, декорации вокруг отеля настолько прекрасны, что он был объявлен природным заповедником, уже в нем даже привлекли королевскую семью российского суда, который мог путешествовать на Пункахарью на лодке полностью из Санкт-Петербурга. Став тяжелым потребителем отелей во время ее модельной карьеры в Милане, Париже, Нью-Йорке и других мегаполисах моды, Сайми Хойер точно знал, чего она хочет от своего собственного отеля: всесторонний опыт, созданный красиво построенной средой, великолепной природой и опытными услугами, и, прежде всего, хорошее питание.