На приготовление некоторых салатов уходит мало времени, если в шкафу на кухне у вас имеются запасы консервов. Вы не ошибётесь, если купите и поставите на полочки в шкаф по банке кукурузы и горошка, сардины и тунца, фасоли, шпрот. Одним из таких быстрых в приготовлении является салат из фасоли с консервированным тунцом. Этот салат насытит ваш организм и добавит заряд на половину дня. К тому же, такого рода салаты не сильно калорийны по своему составу, и съесть его можно будет достаточно много. Готовится салат очень быстро, так как фасоль для этого рецепта мы берем тоже консервированную. Фасоль можно использовать как белую, так и красную. С консервированным тунцом тоже могут быть вариации, его можно взять как в собственном соку, так и баночку в масле.
Вкус Инфо Рыбные салаты / Салаты без майонеза
Ингредиенты на две порции:
- консервированная белая фасоль 0,5 банки;
- консервированный тунец 0,5 банки;
- варёные яйца 2-3 шт.;
- кисло-сладкие яблоки (мелкие) 2 шт.;
- оливковое масло 1 ч.л.;
- зелень по вкусу.
Как приготовить вкусный салат из консервированного тунца с фасолью
Откройте банку с белой фасолью, откиньте на дуршлаг. Процеженную фасоль отправьте в миску. Как вариант, можно использовать для такого салата предварительно отваренную фасоль.
Из баночки с консервированным тунцом отберите необходимое количество рыбы и добавьте к фасоли. В моём случае тунец в масле, поэтому не нужно больше добавлять для заправки масла. Если вы будете готовить салат на основе тунца, консервированного в собственном соку, тогда подготовьте отдельно масло. В этом случае тунца процедите от сока, чтобы салат не получился жидким.
Очищенные варёные куриные яйца измельчите мелко кубиками или полосками, отправьте в миску.
Для свежего оттенка возьмите два небольших яблока. Рекомендую брать яблоки из кислых сортов. Сполосните и слайсами измельчите яблоки и сбрызните слегка лимонным соком для сохранения цвета. Соедините с остальными ингредиентами яблоки, перемешайте.
Добавьте теперь в салат по вкусу молотого перца (белого), соль и нарезанную свежую зелень. В качестве заправки добавляем совсем немного оливкового масла, но можно обойтись и без него.
Такой салат с фасолью и тунцом можно подавать сразу после приготовления. Если салат постоит в холоде несколько часов, он станет только вкуснее, так что готовить его можно заранее. В качестве перекуса салат можно поместить в контейнер и взять с собой на работу или учёбу.
Салаты с тунцом и фасолью достаточно насыщенны и питательны, могут быть не только дополнением обеда или ужина, но и отличным самостоятельным блюдом.
Тунец, для салатов чаще всего берут консервированный, ведь его легко использовать, открыл банку, достал рыбу, бросил в салат и все. Так же встречается маринованная и свеже обжаренная рыба.
Если использовать мясо свежего тунца, его необходимо сначала промариновать лимоном, специями, затем обжарить с двух сторон до румяной корочки. Рыба внутри должна быть розового цвета и мягкой, а сверху хрустящей
Фасоль для салата, берут и белую и красную, чаще закатанную в банках. Сухая фасоль тоже встречается, но реже, ведь ее необходимо предварительно замочить, потом отварить, а уже после, ее можно добавлять в салат. Не меньше популярна и стручковая фасоль. Салаты с ней обладают ярким цветом и насыщенной сочностью.
Итак, для салата с тунцом и фасолью нужно соединить два главных ингредиента, добавить дополнительные, это могут быль листья любого салата, различные овощи, яйца, сыр или зелень. Приправить соусом из смеси масел или белым майонезным и подать к столу. В общем, ниже наведены примеры приготовления таких блюд.
Как приготовить салат с тунцом и фасолью - 15 разновидностей
Легкий и диетический салат.
Ингредиенты:
- Руккола - 150 гр.
- Помидор свежий - 1 шт.
- Лук красный - 0,5 шт.
- Масло оливковое - 3 ст.л.
- Сок лимона - 1 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Фасоль промыть, тунец размять вилкой. Помидор помыть и нарезать на 4 части. Мелко нашинковать лук. Рукколу помыть и обсушить бумажным полотенцем. Соединить все ингредиенты в салатной тарелке. Выдавить лимон, полить салат оливковым маслом и приправить специями. Приятного аппетита.
Вкусное и насыщенное блюдо
Ингредиенты:
- Фасоль консервированная - 1 банка.
- Тунец консервированный - 1 банка.
- Картофель - 3 шт.
- Огурец соленый - 2 шт.
- Лук зеленый - 50 гр.
- Сок лимона - 1ст.л.
- Оливковое масло - 3ст.л.
- Соль - щепотка.
Приготовление:
Картофель отварить целиком в кожуре, остудить и нарезать кубиком, сложить в миску для салата. Так же нарезать соленые огурцы и отправить в салат. Добавить фасоль, предварительно промытую и измельченный лук. Затем бросить разобранный на волокна тунец. Присыпать солью, полить маслом и соком лимона. Все смешать и подавать к столу.
Пикантный и оригинальный салат
Ингредиенты:
- Фасоль красная - 1 банка.
- Тунец - 1 банка.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Лук шалот - 1 шт.
- Масло растительное - 20 мл
- Свежая зелень - 1 пучок.
- Соль, перец.
Приготовление:
Слить жидкость с фасоли, промыть ее и выложить в салатную миску, бросить кусочки консервированного тунца. Нарезать мелко лук, чеснок и зелень, добавить в салат. Посолить, поперчить, полить маслом и все смешать.
Такое блюдо вполне достойно быть самостоятельным
Ингредиенты:
- Фасоль стручковая - 300 гр.
- Картофель - 4 шт.
- Помидор свежий - 2 шт.
- Тунец консервированный - 1 банка.
- Оливковое масло - 2ст.л.
- Соус песто - 1ст.л.
- Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Фасоль промыть, срезать кончики, отварить до готовности в подсоленной воде.
Не готовить ее дольше 7 минут, иначе она потеряет свой яркий цвет.
Промыть готовую фасоль холодной водой и выложить на блюдо для салата. Отварить картофель, разрезать на 4 части и добавить к фасоли. Добавить помятый вилкой тунец и дольки свежих помидор. Приправить соусом песто и оливковым маслом. Приятного аппетита.
Пряный и приятный на вкус салатик.
Ингредиенты:
- Фиолетовый базилик - 1 пучок.
- Сухая фасоль - 100 гр.
- Консервированный тунец - 1 банка.
- Фиолетовый лук - 1 шт.
- Уксус - 1ст.л.
- Масло оливковое - 3 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Соль, перец
Приготовление:
Замочить фасоль холодной водой на ночь. Затем отварить ее.
Воду, в которой вариться фасоль солить нельзя, иначе она будет дольше вариться.
Лук нарезать тонкими полукольцами, полить уксусом, добавить воды и щепотку сахара, дать постоять 15 минут. Затем слить всю лишнюю жидкость. В одной миске соединить фасоль, базилик, лук и тунец. Выдавить туда чеснок, приправить специями и полить маслом.
Питательный и вкусный ужин на скорую руку.
Ингредиенты:
- Лук синий - 0,5 шт.
- Тунец консервированный - 1 банка.
- Фасоль консервированная белая - 1 банка.
- Томаты черри - 100 гр.
- Петрушка - 1 пучок.
- Горчица - 1ч.л.
- Оливковое масло - 2ст.л.
- Сок лимона - 1с.л.
- Перец - по вкусу.
Приготовление:
Нарезать лук тонкими полукольцами. Тунец размять вилкой и выложить в салатное блюдо, добавить фасоль, лук, половинки помидорчиков черри и измельченную петрушку. Приправить соусом из оливкового масла, лимонного сока и горчицы, добавить соль, перец по вкусу и все смешать.
Полезный и питательный обед или ужин.
Ингредиенты:
- Тунец в масле - 1 банка.
- Фасоль стручковая - 200 гр.
- Яйца перепелиные - 8 штук.
- Петрушка - 1 пучок.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Соль, перец.
Приготовление:
Отварить фасоль до готовности и откинуть на сито. Яйца сварить, остудить и очистить. В блюдо выложить приготовленную зеленую фасоль, добавить тунец, половинки яиц, зелень петрушки и специи. Все смешать и полить маслом
Прекрасное украшение праздничного стола и вкуснейшее блюдо
Ингредиенты:
- Тунец консервированный - 300 гр.
- Фасоль белая консервированная - 1 банка.
- Лук красный - 50 гр.
- Петрушка - 1 пучок.
- Чеснок - 1 зубчик.
- Масло оливковое - 3ст.л.
- Соль, перец - по вкусу.
- Рисовый уксус - 2ч.л.
- Оливки - 50 гр.
- Помидор свежий - 1 шт.
Приготовление:
Размять тунец вилкой, лук нарезать тонкими полукольцами, фасоль откинуть на сито и промыть под проточной водой. Зелень нарезать. Соединить все ингредиенты, добавить выдавленный чеснок, соль, перец, масло и уксус. Все хорошенько перемешать. Сформировать салат с помощью кулинарного кольца и украсить оливками и помидорами.
Обычное и простое в приготовлении блюдо.
Ингредиенты:
- Красная фасоль - 1 банка.
- Тунец - 200 гр.
- Огурец свежий - 1 шт.
- Растительное масло нерафинированное - 3 ст.л.
- Специи - по вкусу.
Приготовление:
Слить воду с фасоли и высыпать ее в салатницу, открыть тунец, помять его вилкой и бросить в салат. Помыть и нарезать соломкой свежий огурец. Смешать все с солью, перцем и маслом. Приятного аппетита.
Отличное блюдо, для любителей здорового питания
Ингредиенты:
- Фасоль стручковая - 80 гр.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Тунец консервированный - 80 гр.
- Свежий помидор - 1 шт.
- Соевый соус - 1ст.л.
- Оливковое масло - 1ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Соль.
Приготовление:
Обжарить спаржевую фасоль на оливковом масле с чесноком и соевым соусом, до готовности. Сложить на салатное блюдо. Сварить яйцо, остудить, разрезать на 4 части, так же нарезать помидор и отправить в салат. Сверху положить кусочками тунец. Посолить по вкусу и полить оливковым маслом.
Оригинальное и вкусное блюдо для разнообразия рациона.
Ингредиенты:
- Филе тунца - 200 гр.
- Фасоль красная - 300 гр.
- Лук красный - 50 гр.
- Руккола - 100гр.
- Лапша яичная - 100 гр.
- Бульон куриный - 500 мл.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Оливковое масло - по вкусу.
- Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Довести бульон до кипения, сварить в нем лапшу. Далее откинуть ее на сито. В этот же бульон бросить кусочки свежего тунца, выдавить лимон и варить несколько минут до готовности. Лук нарезать меленько. Измельчить чеснок и соединить с солью, перцем и оливковым маслом. Соединить листья свежей рукколы с рыбой, лапшой, луком и фасолью. Полить соусом. Подавать сразу с теплой рыбкой.
Сочетание ингредиентов приятно удивит вас и ваших гостей.
Ингредиенты:
- Яйца куриные - 2 шт.
- Капуста пекинская - 100гр.
- Фасоль консервированная - 1 банка.
- Тунец консервированный - 1 банка.
- Оливки без косточек - 100 гр.
- Фасоль спаржевая - 50 гр.
- Хлеб черный - 2 кусочка.
- Масло сливочное - 10 гр.
- Чеснок - 2 зубчик.
- Петрушка - 1 пучок.
- Оливковое масло - 3ст.л.
- Уксус винный - 1ст.л.
- Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Отделить хлебные кусочки от корочки, нарезать кубиком, обжарить с чесноком на сливочном масле и отставить. Отварить до готовности зеленую фасоль в подсоленной воде. Отварить яйца, охладить, очистить и нарезать на 4 части каждое.
Для соуса соединить измельченный зубчик чеснока с петрушкой рубленной, оливковым маслом и винным уксусом. Все перемешать. В салатную миску выложить нарезанную капусту, консервированную фасоль, оливки, тунец, спаржу и яйца. Полить соусом и посыпать сухарями.
Оригинальный и аппетитный салат.
Ингредиенты:
- Салат радичио - 300 гр.
- Фасоль сухая - 100 гр.
- Тунец в собственном соку - 1 банка.
- Стебель сельдерея - 50 гр.
- Оливковое масло - 3 ст.л.
- Сок лимона - 1 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу.
- Петрушка - 1 пучок.
Приготовление:
Замочить фасоль на несколько часов, затем отварить. Тонко нарезать стебель сельдерея. На блюдо нарвать руками листья салата, выложить фасоль, добавить сельдерей и тунец. Для соуса мелко нарубить зелень, добавить специи, сок лимона и оливковое масло. Полить салат и подать на стол.
Ингредиенты:
- Тунец консервированный -200 гр.
- Фасоль сухая - 100 гр.
- Помидоры свежие - 2 шт.
- Огурцы - 2 шт.
- Сельдерей стебель - 2 шт.
- Розмарин - 1 веточка.
- Чеснок - 1 зубчик.
- Петрушка - 1 пучок.
- Горчица - 0,5ч.л.
- Уксус винный - 1ч.л.
- Оливковое масло - 2ст.л.
- Сахар - щепотка.
- Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Замочить фасоль в холодной воде на ночь. Затем отварить в воде с розмарином и чесноком, до готовности. Помидоры нарезать дольками, огурцы кубиком, сельдерей небольшими кусочками. Для соуса соединить оливковое масло, сахар, соль, горчицу и винный уксус. Соединить все нарезанные овощи, залить соусом, добавить фасоль, перемешать, сверху выложить тунец. Украсить зеленью.
Прекрасное сочетание ингредиентов делает блюдо необычайно вкусным и насыщенным.
Ингредиенты:
- Картофель - 3 шт.
- Помидоры черри - 5 шт.
- Лук синий - 0,5 шт.
- Фасоль консервированная - 1 банка.
- Тунец - 1 банка.
- Каперсы - 2ст.л.
- Базилик свежий - 2 веточки.
- Горчица - 0,5 ч.л.
- Масло оливковое - 3 ст.л.
- Лимон - 0,5 шт.
- Соль, перец.
Приготовление:
Отварить картофель и нарезать дольками. Сложить в салатное блюдо. Фасоль откинуть на сито, промыть под проточной водой, обсушить и бросить к фасоли. Добавить нарезанные помидоры и синий лук. Для заправки соединить каперсы с оливковым маслом, солью, перцем, горчицей и соком половины лимона. Смешать до однородности. Полить салат. Сверху выложить кусочки консервированного тунца. Украсить веточками базилика.
Если вы решили разнообразить свой кулинарный багаж – попробуйте приготовить салат с тунцом и фасолью. Интересное и в то же время необычное сочетание рыбы и овощей наверняка не оставит вас равнодушным. Еще одним плюсом данного блюда является простота и скорость его приготовления. Вам не придется ничего месить, жарить и настаивать в холодильнике. Именно поэтому рецепт салата с тунцом и фасолью наверняка пригодится вам во время неожиданного приема гостей.
Итак, самое время убедиться во всех преимуществах этого блюда.
Простой рецепт салата с тунцом и фасолью
Ингредиенты:
- фасоль (любой вид) – 1 банка;
- тунец в масле – 1 банка;
- зеленый лук – 1 пучок;
- репчатый лук – 1 маленькая луковица;
- оливковое или растительное масло – 1 ст. л.;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- огурец – 1 шт.;
- лимонный сок – 2 ч. л.;
- соль и перец – по вкусу.
Приготовление
Открываем консервы, сливаем масло и выкладываем кусочки тунца в миску. Для наилучшего результата рыбу следует немного размять вилкой. Похожие действия производим с нашей фасолью. Яйца сварить и нарезать крупными кусочками. Лук очищаем, промываем под холодной водой и мелко шинкуем. При желании можно добавить немного сельдерея. Огурец моем и нарезаем полукругами. Далее все ингредиенты смешиваем, заправляем оливковым маслом, лимонным соком и сдабриваем все специями. Перед подачей украсить блюдо кусочками вареных яиц. Также при желании блюдо можно заправить майонезом.
Если же времени у вас предостаточно и вам понравилось сочетание тунца с фасолью, попробуйте приготовить теплый салат.
Салат с тунцом и фасолью
Ингредиенты:
Приготовление
Способ приготовления тот же, однако, придется немного больше времени уделить фасоли. Ее нужно промыть, обрезать кончики, нарезать стручки на половинки. Далее заливаем фасоль водой и варим до готовности около 20 минут. При желании салат можно также разбавить огурцом и куриными яйцами.
Также предлагаем взять на заметку пару интересных и Они непременно украсят ваш праздничный стол.
Многим хозяюшкам и поварятам при составлении меню праздничного стола хочется сытно и полезно накормить гостей. Правильным выбором непременно станет салат с тунцом и фасолью. Приготовив его, можно убить кучу «зайцев». Во-первых, это несомненная и неопровержимая польза ингредиентов. Во-вторых, легкость приготовления холодной закуски. В-третьих, свежий и без оскомины вкус блюда.
Тунец — самая любимая рыба в Японии. По вкусу его мясо схоже с телятиной. И этот морской трехметровый «теленок» просто напичкан витаминами и микроэлементами. Но и красная фасоль от него не отстает. Бобовое зернышко как кладовочка с припасами. Она сама по себе является полноценным сбалансированным продуктом. Поэтому тандем-салат из тунца и фасоли подарят организму еще больше пользы. Ведь недаром в той же Японии про аппетитную рыбку говорят, что это пища для самых умных.
Состав:
- Тунец консервированный (1 банка) — без масла, в собственном соку.
- Фасоль красная консервированная (1 банка) — или примерно 2/3 стакана фасоли, замочить на 6-7 часов в прохладной воде или на всю ночь, а потом отварить.
- Лук репчатый (1 шт) — достаточно одной маленькой луковицы.
- Картофель (1 шт) — запеченный в фольге или отварной.
- Огурцы свежие (2-3 шт)
- Майонез (3-4 ст л) — или йогурт не сладкий
- Зелень петрушки (при желании)
Приготовление:
Аккуратно слить лишний соус из банки с тунцом, выложить куски в салатник и размять рыбу вилкой. При выборе консервы обращайте внимание на состав продукта. Иногда рыба внутри уже имеет измельченный вид. Также может быть добавлено растительное масло. Кстати, натуральный сок лучше не удалять до последней капли, а немного оставить. Он сделает вкус тунца более сочным и нежным.
Тщательно вымыть картофелину и обсушить, если планируется испечь в духовке. Овощ лучше запекать в фольге. Тогда он будет более подходящим по качеству для салата. Если желаете сварить, то внимательно следите за процессом, чтобы избежать разваривания. После охлаждения очистить кожуру и нарезать небольшими кубиками и добавить к размятой рыбе. Желательно сразу их перемешать, чтобы на картофель перешел вкус тунца и пропитал его.
Огурцы хорошенько промыть, срезать кожицу, если она грубая. Также порезать маленькими кусочками и отправить в салатник.
Луковицу очистить и порубить как можно мельче и выложить в салатник. Можно предварительно замариновать в растворе из 0,5 стакана смеси воды и уксуса или лимонного сока, 1 ч. л. сахара и 1/2 ч. л. соли на 2-3 минуты. Это позволит убрать лишнюю горечь, если лук очень «злой» и добавит салату нотку пикантности. Вместо обычного классического лука можно положить красный ялтинский. Он придаст блюду нежную сладость.
Процедить красную консервированную фасоль, при желании промыть проточной питьевой водой, не забыв отбросить на сито, а затем выложить в салатник. Если используется сырая фасоль, то ее после ночного предварительного замачивания следует отварить до готовности. Можно добавить в воду для варки чайную ложку соды для ускорения процесса.
Добавить измельченную зелень листовой петрушки, оставив немого для украшения.
Заправить майонезом, размешать и при необходимости подсолить. Если использование покупного майонеза противоречит представлению о здоровой пище, то проще простого сделать его самостоятельно из свежего куриного яйца и 0,5 стакана любого масла (лучше оливкового или рафинированного подсолнечного). Также следует добавить в соус при взбивании немного соли, сахара, горчицы и лимонного сока. А можно обойтись и без майонеза как такового. Для этого просто используйте консервированный тунец вместе с заливкой.
Салат готов. Приятного аппетита!
Как украсить и что еще добавить в салат
Для праздничного стола украсить салат из тунца консервированного с фасолью можно «кулечками» из тонко нарезанного вдоль большого огурца, в которые по желанию вложить листики петрушки, фасолины или оливки любого цвета. На макушку салата можно водрузить «астру» из небольшого помидора, который будет отлично сочетаться по вкусу с остальными компонентами закуски. Очень оригинально смотрится «кружево» из тонких колечек репчатого лука. Закуску можно выложить и слоями на плоском блюде или в порционных розетках. Первый слой сделать из картошки, затем тунец, огурцы, лук, затем как следует промазать майонезом и ровным слоем выложить фасоль, присыпав ее зеленью.
Свежий гармоничный вкус этого блюда обязательно понравится гостям, особенно он придется по душе едокам, следящим за своим здоровьем. То, что закуска собирается, словно конструктор за считанные минуты (при условии наличия готовых составных частей), делает ее многими любимой. Салат будет полноценным ужином для семьи, его можно взять в контейнере с собой на работу или на пикник. Для разнообразия фасоль можно заменить на стручковую отварную, или на консервированную с острым перцем в томате для полноты ощущений.
По правилам сбалансированного питания один день в неделю следует делать рыбным. Отведав фасолево-тунцовый салатик, вы обязательно включите его в свой рацион. Приятного аппетита!
