Ano ang lutuin para sa talahanayan ng Bagong Taon? Marahil ang pinakamahalagang tanong na nananatiling ilang araw bago ang holiday. Kinakailangan na sorpresa ang mga panauhin upang ang lahat ay masarap, simple, mabilis at hindi masyadong mahal. Pinili namin ang 15 para sa iyo hindi pangkaraniwang mga recipe simple mga pinggan sa bakasyon, at inaasahan naming makakatulong ito sa iyo sa paghahanda para sa holiday.
Maaari mong baguhin ang lahat ng mga indikasyon ng gramo at bahagi ayon sa nais mo, pati na rin alisin o baguhin ang ilang mga sangkap.
Gumulong ang Ham na may keso
Kakailanganin mo:
2 tbsp. l langis ng oliba
2 tsp kutsara ng lemon alisan ng balat
1 tbsp. l lemon juice
170 g cream, curd o cheese cheese
2-3 cloves ng bawang (opsyonal)
12 hiwa ng ham
1/2 tasa arugula
1/2 tasa ng jam ng prutas (opsyonal)
Paano magluto:
Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang langis ng oliba, lemon zest at lemon juice, itabi ang halo.
Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang keso at bawang.
Lubricate ang bawat hiwa ng ham na may isang manipis na layer ng keso, pagkatapos ay mag-lubricate na may isang layer ng jam.Ibagay ang mga arugula dahon sa itaas, iwisik ang isang halo ng langis at lemon juice, panahon na may itim na ground pepper. I-twist namin ang ham sa roll at ilagay ito "tahi". Inilalagay namin ang lahat ng mga natapos na roll sa isang plato at maglingkod.
Appetizer "mga bola ng Pasko"
Kakailanganin mo:
300 g punong manok
200 g matapang na keso
1/2 tasa ng mga walnut
bawang (sa panlasa)
maliit na bungkos ng dill
maliit na bungkos ng perehil
ilang mga olibo para sa dekorasyon
mayonesa (maaaring mapalitan ng isa pang sarsa upang tikman)
Paano magluto:
Punan dibdib ng manok hugasan at ilagay sa kumukulong tubig na inasnan. Magluto ng 15-20 minuto. Inalis namin, pinutol ang pinalamig na karne sa maliit na cubes.
Pigain ang keso sa isang pinong kudkuran. Parsley at dill, ibuhos sa tubig na kumukulo at pino ang chop. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin ng bawang o tatlo sa isang pinong kudkuran. Paghaluin ang lahat at panahon sa mayonesa. Iwanan upang igiit sa 20-30 minuto.
Habang ang halo ay infused, giling ang mga walnut sa isang mortar o blender, magtabi ng isang habang. Mula sa nagresultang timpla, bumubuo kami ng mga bola at gumulong sa tinadtad na mga walnut.
Pinutol namin ang mga olibo at inilalagay sa tuktok ng bola - nakuha namin ang "may hawak" ng bola. Mula sa mga tangkay ng halaman ay gumawa kami ng mga loop sa aming "Mga bola sa Pasko". Maaaring ihain.
Hipon at cream cheese kamatis
Kakailanganin mo:
20 mga kamatis ng cherry
20 pinakuluang-frozen na hipon
200 g cream cheese
asin
Paano magluto:
Hugasan ko ang aking mga kamatis ng cherry at pinatuyo ito ng mga tuwalya ng papel. Gupitin ang tuktok ng bawat kamatis at maingat na alisin ang laman. Sa halip na mga kamatis ng cherry, maaari mong gamitin ang ordinaryong maliit na mga kamatis, karaniwang mas mura ang mga ito.
Sa loob, bahagyang magdagdag ng asin sa mga kamatis, baligtad ang mga ito sa isang tuwalya ng papel upang maubos ang juice.
Pakuluan ang hipon sa inasnan na tubig at ilagay ito sa isang colander. Malinis, alisin ang ulo. Ang mga Ponytails ay maaaring iwanang upang gawing mas maganda.
Punan ang mga kamatis na may cream cheese. Maginhawa itong gawin sa isang pastry bag o isang plastic bag na may cut tip. Dumikit kami ng hipon sa keso na may buntot. Ang pampagana ay handa na.
Pineapple Chicken Salad
Kakailanganin mo:
1 malaking pinya (opsyonal)
400 g fillet ng manok
kaunting mga walnut
maliit na bungkos ng cilantro
ilang mga balahibo ng berdeng sibuyas
4 tbsp. l mayonesa
1/2 tsp kari
asin, paminta sa panlasa
Paano magluto:
Hugasan nang lubusan at gupitin ang pinya sa 2 halves. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, alisin ang sapal at gupitin ito sa mga cubes. Ang isang pinong pinutol sa kalahati ay pagkatapos ay ginagamit bilang isang "plate", ngunit upang makatipid ng pera, maaari ka lamang bumili ng de-latang pinya, hiwa sa mga piraso, at idagdag ito sa salad.
Pakuluan ang fillet ng manok, palamig at gupitin sa mga cube. Gumiling mga sibuyas at dahon ng cilantro. Upang mapahusay ang masarap na lasa ng mga mani, iprito ang mga ito sa isang dry pan para sa 3 minuto at i-chop din ang mga ito.
Pagsamahin ang manok, pinya, herbs at nuts sa isang mangkok. Hiwalay ihalo ang mayonesa sa kari at asin. Ilagay ang salad sa kalahating pinya at paminta nang basta-basta.
Nicoise salad na may manok
Kakailanganin mo:
300 g manok
250 g frozen na berdeng beans
4 na itlog
5 maliit na patatas
50 g pitted olives (calamata)
150 g ng mga kamatis ng cherry (o regular na mga kamatis)
100 g litsugas
3 tbsp. l langis ng oliba
2 tsp mustasa (opsyonal)
1 tbsp. l lemon juice
2 cloves ng bawang
Paano magluto:
Pakuluan ang manok hanggang malambot. Palamig at gupitin sa mga hiwa na 1.5 cm ang lapad.Para sa pagbibihis, alisan ng balat ang bawang at putulin. Talunin ang mantikilya na may mustasa at magdagdag ng bawang at lemon juice. Muli ulit.
Dalhin ang stock ng manok sa isang pigsa, pakuluan ang mga beans dito hanggang malambot. Itapon sa isang colander at cool.
Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, palamig at gupitin. Pakuluan ang mga itlog sa isang bag - 5-6 minuto, alisan ng balat at gupitin. Ang mga olibo ay maaaring i-cut sa mga bilog, o maaari mong iwanan ang buo, gupitin ang mga kamatis sa mga halves.
Pagsamahin ang salad, beans, patatas at kamatis, panahon na may kalahati ng sarsa, ihalo. Ilagay sa isang ulam, ilagay sa tuktok na hiwa ng manok, olibo, kalahati ng mga itlog. Ibuhos ang natitirang damit.
Danish na baboy
Kakailanganin mo:
Baboy ham (walang kabuluhan) - 2 kg
karot - 1 pc.
sibuyas - 1 pc.
luya - 50 g
dayap (lemon) juice - 8 tbsp. l
brown sugar (honey) - 2 tbsp. l
cloves - 30 mga PC.
lemon - 1 pc.
Paano magluto:
Peel at chop ang mga karot, sibuyas at luya. Ilagay ang baboy ham sa isang malaking maginhawang palayok, magdagdag ng tubig, magdagdag ng mga sibuyas, karot, luya at 6 kutsara ng juice ng dayap, dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init, takpan at lutuin ng 2.5 oras hanggang malambot ang karne. Alisin mula sa init at hayaan ang cool na bahagyang sa sabaw.
Painitin ang oven sa 220 degrees. Alisin ang ham mula sa sabaw, ilagay sa isang baking sheet at maingat na alisin ang balat nang hindi nasisira ang layer ng taba. Gamit ang isang kutsilyo, gumawa ng mga pagbawas sa itaas na layer ng taba sa anyo ng mga rhombus, idikit ang mga ito sa mga kasukasuan ng pagbawas sa clove. Gupitin ang lemon nang pahaba sa 4 na bahagi at idagdag sa baking sheet sa karne.
Paghaluin ang brown sugar (honey) at ang natitirang juice ng dayap at ibuhos sa buong ibabaw ng ham. Maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto hanggang sa ang ibabaw ng ham ay karamelo.
Patatas na salad
Kakailanganin mo:
Patatas - 2 kg
karot - 2 mga PC.
ugat ng kintsay - kalahati
ugat ng perehil - 1 pc.
sibuyas - 1 pc.
adobo na mga pipino - 2-3 mga PC.
itlog - 2 mga PC.
unsweetened yogurt (o kulay-gatas) - 100 g
mayonesa - 100 g
matamis at maasim na mansanas - 2 mga PC.
mustasa - 1 tbsp. l
asin, paminta - sa panlasa
Paano magluto:
Pakuluan namin ang lahat ng mga gulay na ugat, sa anumang kaso hindi pinapayagan silang pakuluan. Palamig.
Gupitin ang lahat sa maliit na cubes. Paghaluin ang mayonesa sa isa sa isang ratio na may yogurt (kulay-gatas) at magdagdag ng isang kutsara ng maanghang na mustasa sa sarsa. Asin at paminta upang tikman, at bilang pangwakas na chord - isang gadgad na mansanas. Ang salad ay halos kapareho ng olivier, ngunit ang lasa nito ay ganap na naiiba - kaysa sa hindi kahalili sa isang pagod na salad.
Sikat na tinapay na luya
Hindi mo pa rin alam kung paano gumawa ng mga makulay at magagandang cookies mula sa mga Christmas card? Ito ay hindi talaga mahirap.
Kakailanganin mo:
Honey - 3 tbsp. l
asukal - 2 tbsp. l
luya at kanela - 2 tsp bawat isa.
ground nutmeg at coriander - isang kurot
soda - 1 tsp.
mantikilya - 70 g
itlog - 1 pc.
harina - 1.5 stack.
Para sa glaze:
Pulbos na Asukal - 180 g
protina - 1 pc.
Paano magluto:
Sa ilalim ng kawali, kumalat ang honey, asukal at lahat ng pampalasa. Gumalaw at sa sobrang init, pagpapakilos, matunaw hanggang sa mabuo ang mga bula. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng soda upang tumaas ang halo, mantikilya at pukawin hanggang sa ganap itong matunaw. Alisin mula sa init at cool.
Idagdag ang itlog at pukawin nang mabuti. Magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta. Bibigyan namin siya ng pahinga sa loob ng 10-15 minuto.
Pagulungin ang masa, gupitin ang mga numero at ilagay sa isang baking sheet na may pergamino. Nagluto kami ng cookies ng luya para sa 10-13 minuto sa temperatura ng 180-190 degree.
Ginagawa namin ang icing. Kinakailangan na maghalo ng asukal sa pulbos na may protina sa isang malalim na plato at matalo sa isang panghalo hanggang malambot at mahangin na pare-pareho. Ibuhos ang nagresultang masa sa isang pastry o disposable plastic bag at kulayan ang tapos na gingerbread cookies. Kung natatakot kang kumain ng mga hilaw na itlog, maaari mong ibalik ang gingerbread cookies sa mainit na oven sa loob ng ilang minuto upang magpainit ng tawa.
Olivier (klasikong recipe)
Kakailanganin mo:
7 mga PC pinakuluang patatas
5 mga PC. pinakuluang karot
6 na mga PC adobo na mga pipino
1 lata ng berdeng de-latang mga gisantes
6 na mga PC mahirap na pinakuluang itlog
300 g ng sausage ng doktor (o anumang pinakuluang karne)
100 g kulay-gatas
200 g mayonesa
asin sa panlasa
Paano magluto:
Gupitin ang lahat ng mga produkto sa maliit na cubes, ihalo at panahon kasama ang mayonesa at kulay-gatas.
Chip Mabilis na Pagkain
Kakailanganin mo:
Mga kartel na chips
300 g kamatis
100 g keso
2 cloves ng bawang
mayonesa
gulay / olibo / olibo
Paano magluto:
Ganap na putulin ang mga kamatis at halaman, lagyan ng rehas ang keso sa isang pinong kudkuran. Paghaluin ang lahat at idagdag ang bawang na kinatas sa pamamagitan ng isang pindutin.
Magdagdag ng mayonesa at ihalo ang lahat. Ilagay ang nagresultang masa sa mga chips. Mas mainam na gumawa ng meryenda bago maghatid, dahil ang basa ng chips ay maaaring basa.
Mga kamatis na may keso at bawang
Kakailanganin mo:
2-3 katamtamang sukat na kamatis
2 cream cheese
2 cloves ng bawang
mayonesa
gulay na tikman
Paano magluto:
Grate ang keso at idagdag ang bawang na kinatas sa pamamagitan ng pindutin. Magdagdag ng mayonesa at ihalo ang lahat. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa at ilagay ang nagresultang timpla sa kanila. Maaari mong palamutihan ang pampagana sa mga damo.
Talong na may mga walnut
Kakailanganin mo:
2 talong
2 cloves ng bawang
200 g walnut
langis ng gulay
mayonesa
asin
Paano magluto:
Ang hiwa ng talong ng asin at iwanan ng kalahating oras. Sa oras na ito, i-chop ang mga nuts at pukawin ang nagresultang gruel na may mayonesa. Magdagdag ng tinadtad na bawang at ihalo ang lahat.
Banlawan ang talong malamig na tubig, tuyo at magprito sa magkabilang panig. Ilagay ang pritong talong sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba, pagkatapos ay ilipat sa isang ulam. Maglagay ng pinaghalong nut sa tuktok ng mga ito. Maipapayong palamig ang pampagana sa loob ng mga 1 oras.
Gansa na may mga mansanas o sarsa ng cranberry
Kakailanganin mo:
Gansa - 3.5-4 kg (maaaring gamitin ang pato o manok)
mga sibuyas - 2 mga PC.
karot - 1 pc.
may lasa na mga mansanas - 2-3 mga PC.
mga buto ng caraway - 1 tsp.
asin at paminta sa lupa - tikman
malakas na alkohol na aromatic (brandy, rum, cognac) - 1 baso
harina - 2 tbsp. l
paminta sa panlasa
Para sa sarsa ng cranberry:
cranberry - 200 g
pulang sibuyas - 2 mga PC.
apple - 1 pc.
bawang - 3 cloves
ugat ng luya - 3 cm
langis ng gulay - 3 tbsp. l
asukal at asin sa panlasa
malamig na tubig - 1/2 salansan.
Paano magluto:
Ito ay mas mahusay na ibabad ang gansa sa gabi sa lubos na inasnan na tubig - kaya ito ay magiging mas malambot. Gupitin ang labis na taba mula sa carcass (mula sa leeg at buntot), putulin ang huling phalanx ng mga pakpak, gutted. Hugasan at tuyo.
Maingat na i-chop ang 1 sibuyas at mansanas para sa pagpuno, magdagdag ng mga buto ng caraway, ihalo.
Mula sa lahat ng panig ay kuskusin namin ang bangkay na may asin at paminta sa lupa (hindi kinakailangan ang asin kung paunang nababad ang gansa). Gumamit ng mga kahoy na skewer o toothpick upang matakpan ang lalamunan ng gansa na may balat. Sinimulan namin ang gansa na may mga mansanas at sibuyas na may mga buto ng caraway at tahiin ang butas (ang mga skewer o mga toothpick ay angkop). Ikinonekta namin ang mga binti gamit ang isang non-synthetic thread. Gamit ang isang skewer o iba pang matalim na bagay, gumawa kami ng mga pagbutas sa balat ng bangkay upang ang taba ay mas mahusay na natunaw mula dito. Ipinapadala namin ang gansa na may mga mansanas sa oven na preheated sa 180 degrees para sa 50-70 minuto. Ang gansa ay dapat magsinungaling sa dibdib, i-back up.
Matapos ang tinukoy na oras, malumanay na i-on ang bangkay at iprito ang parehong halaga, pana-panahong pagbuhos ng gansa na may natunaw na taba. Susunod, dalhin ang pagiging handa (kapag tinusok ang karne, ang katas mula sa bangkay ay dapat dumaloy nang malinaw), depende sa oven at sa laki ng ibon.
Habang naghahanda ng isang gansa na may mga mansanas, maaari mong gawin ang sarsa. Una ang sabaw. Inilalagay namin ang hiniwang mga pakpak, giblets, gupitin ang taba, pampalasa, pritong karot at isang pangalawang sibuyas sa isang dry pan, sa kawali. Punan ng tubig, dalhin sa isang pigsa at lutuin ng halos 10 minuto.Mga 10 kutsara ng taba ng gansa, natunaw sa proseso ng pagluluto ng ibon, ihalo sa isang pares ng kutsara ng harina, ilagay sa apoy, magdagdag ng isang baso ng alkohol, asin, isang pares ng mga ladies na sabaw ng gansa at magluto nang sama-sama, pagpapakilos, hanggang sa makapal ang sarsa.
Ibinibigay namin ang natapos na ibon upang tumayo ng 10-15 minuto, na tinatakpan ito ng foil, upang maging mas juicier. Paglilingkod sa mesa na may sarsa, at ang pagpuno ay maaaring magamit bilang isang side dish.
Maaari ka ring gumawa ng isang ibon na may sarsa ng cranberry. Sa kasong ito, niluluto namin ang ibon alinsunod sa resipe, sa loob inilalagay lamang namin ang sibuyas na hiniwa sa mga singsing at mga hiwa ng lemon. At nangungunang may sarsa ng cranberry. Paano ito gawin:
Peel ang mansanas at tanggalin ang core. Gupitin ang pulp sa maliit na cubes. Gupitin ang mga sibuyas na may balahibo, bawang sa manipis na hiwa. Gilingin ang luya. Init ang langis ng gulay sa isang kasirola. Ilagay ang sibuyas at magprito, magdagdag ng bawang, luya at mansanas. Magluto ng isa pang 5 minuto. Magdagdag ng mga cranberry, ibuhos sa tubig. Sa sobrang init, dalhin ang sarsa sa isang pigsa at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa makapal ng halos 10 minuto. Panahon na may asukal at asin sa panlasa. Malamig bago maghatid.
Stuffed champignon
Kakailanganin mo:
Malaking champignon - 10 mga PC.
mga sibuyas - 1 pc.
keso - 150 g
mga tinapay na tinapay - 1 tbsp. l (walang slide)
asin
sariwang lupa paminta
Paano magluto:
Hugasan at tuyo ang mga champignon. Maingat na paghiwalayin ang mga binti ng kabute upang ang mga takip ay mananatiling buo.
Ilagay ang mga takip ng champignon sa isang greased baking sheet (o sa isang baking ulam), asin ng kaunti.
Para sa pagpuno, i-chop ang sibuyas (pino o may mga quarters ng singsing), i-chop ang mga binti ng kabute, lagyan ng rehas ang keso sa isang medium na kudkuran. Fry ang mga sibuyas sa isang kawali na may langis ng gulay (mga 2-3 minuto). Magdagdag ng mga binti ng kabute sa kawali na may mga sibuyas, asin, paminta at iprito ang mga kabute na may mga sibuyas para sa mga 5 minuto (maaari kang magdagdag ng pinong tinadtad na bawang. Magdagdag ng mga tinapay na tinapay o mumo ng tinapay sa kawali na may mga kabute at sibuyas at ihalo. Ang mga kabute na may mga sibuyas at mga tinapay ng tinapay ay palamig nang kaunti. Pagkatapos ay ihalo sa kalahati ng gadgad na keso.
Ilagay ang handa na palaman sa mga champignon caps, iwisik ang natitirang keso sa itaas. Maghurno ng pinalamanan na mga kabute sa oven para sa mga 10-12 minuto sa temperatura ng 190-200 ° C.
Karne ng Pransya
Kakailanganin mo:
matapang na keso - 200-300 g
baboy - 400-500 g (maaaring magamit din ang manok)
mga sibuyas - 3-4 na mga PC.
mayonesa - 400 g
sariwang lupa paminta
asin
gulay
Paano magluto:
Hugasan ang karne, tuyo ito at gupitin ang mga hibla sa mga layer, humigit-kumulang na 1 cm ang bawat isa.Ang bawat layer ng karne ay dapat na pinalo, asin at paminta. Balatan at gupitin ang sibuyas sa mga singsing o kalahating singsing. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
Ilagay ang karne sa greased baking sheet. Nangunguna sa karne, ilagay ang mga sibuyas (hindi masyadong makapal), tuktok na may mayonesa at iwiwisik ng maraming gadgad na keso. Maghurno para sa 25-30 minuto sa temperatura ng 180 ° C. Hayaan ang lutuin ng karne para sa 10-15 minuto. Maglingkod ng mainit, dinidilig ng mga halamang gamot.
Mag-subscribesa amin
Namin ang lahat na nais na mangyaring at sorpresa ang aming mga bisita sa talahanayan na may hindi pangkaraniwang pagkain. Ang setting ng maligaya talahanayan ay maaaring maiakma nang tumpak para sa ulam na ito. Nais kong gawin kung saan maaari mong sorpresa ang iyong mga bisita - maganda ang dinisenyo, malaki, bibig-pagtutubig.
Ang pangunahing ulam sa maligaya talahanayan ay mainit na pagkain. Hindi kaugalian na lutuin ito nang mas maaga; ang negosyong ito ay dapat na direktang mai-tackle sa araw ng pagdiriwang, kung inaasahan mo ang mga mahal na bisita. Ano ang kailangang maging handa upang sorpresa ang mga panauhin?
Naghahanap ng mga ideya
Bawat isa magandang ginang nais na magluto ng isang orihinal na ulam upang sorpresa ang mga bisita. Ngunit hindi alam ng lahat kung paano lutuin ito. Maaari itong maging isang bagay na masarap at malusog, na sorpresahin ang mga panauhin na may hindi pangkaraniwang pagkain. O lutuin ang isang bagay para sa hapunan o tanghalian na hindi pa niya niluto sa kanyang buhay, pagkain na hindi luto araw-araw.
Sa ganoong sitwasyon, hindi mo dapat i-off ang iyong katinuan, dahil kahit na ang mga may karanasan na chef ay hindi nagpapayo sa pagkuha ng mga panganib at paghahanda ng isang hindi pamilyar na ulam para sa isang mahalagang pagdiriwang. Pagkatapos ng lahat, sinusubukan na sorpresa ang mga bisita, maaari kang mabigo. Posible para sa tulad ng isang kaganapan upang sorpresa ang mga bisita na may pagkain, upang ipakita ang isang ulam na na-tsek, ngunit upang ihatid ito sa ilang iba pang bahagi ng pinggan, palamutihan ito ng isang bagay na hindi pangkaraniwang.
Nais mo bang ang iyong mga kaibigan at kamag-anak sa talahanayan ay masayang magulat sa pamamagitan ng ilang masarap na karne o manok? Pagkatapos ay sumunod sa ilang mga rekomendasyon upang maiwasan ang mga maliliit na pagkakamali kapag naghahain ng pagkain.
Para sa isang hapunan ng gala, huwag magprito ng mga produktong karne sa mga bahagi, magiging mas mahusay ito sa kabuuan nito. Bago ihain ang karne, gupitin ito sa malawak, ngunit hindi makapal na hiwa sa mga hibla, ilagay sa orihinal na plato. Ito ay magiging napakaganda kung ang panig na ulam ay nakalagay sa gilid.
Ang pag-aplay ng pritong ibon ay mahusay na maghatid na gupitin sa masinop na mga bahagi, habang dapat mong ayusin ang mga piraso upang ang bangkay ay mukhang parang buo. Kapag pumipili ng pinirito na laro bilang pangunahing ulam, dapat mong isaalang-alang ang laki nito: ang malaking laro ay hinahain ng hiwa, at maliit na laro - buo.
Ang mga resipe para sa ilang mga kamangha-manghang pinggan ay matatagpuan sa ibaba.
Ang orihinal na recipe ng salad
Imposibleng sorpresa ang sinumang may isang ordinaryong recipe. Kung hindi mo alam kung anong uri ng orihinal na salad na maaari mong sorpresa ang iyong mga bisita, inirerekumenda naming subukan ang lutuin ang isa sa mga tradisyonal na salad ng Mexico na may kamangha-manghang pangalan na "Taco".
Paraan ng Pagluluto:
- takpan ang ilalim ng plato na may mga corn chips;
- sa itaas ng mga ito maaari mong itabi ang base-ass berde na salad na halo-halong may sariwang kamatis, pipino, de-latang mais at abukado ng abukado;
- pagkatapos ay asin at paminta ang salad, budburan ang gadgad na keso ng cheddar at maglingkod na may mababang-taba na kulay-gatas, bilang karagdagan, magdagdag ng isang klasikong sarsa ng Mexico na tinatawag na guacamole.
Upang maihanda ang gayong sarsa para sa hapunan, kailangan mong matalo ang abukado sa isang blender, pagdaragdag ng bawang, sibuyas, lemon juice, sariwang walang kamatis na kamatis, asin, at hindi mo magawa nang walang sili ng sili. Maaari mong tamasahin ang lutong salad.
Pangunahing kurso para sa mga panauhin
Kaya, simulan natin ang pagluluto ng karne para sa hapunan:
- ang isang maliit na fillet ng manok ay kailangang i-cut sa malalaking piraso, ang bawat isa sa kanila ay dapat matalo nang maayos, inasnan;
- roll roll nang lubusan sa harina, pagkatapos ay isawsaw sa pinalo na itlog, pagkatapos ay i-roll ang mga steaks sa mga breadcrumbs, gadgad na keso, mas mabuti ang Parmesan at isang kurot ng nutmeg;
- sa isang malaking kawali, init ng oliba o langis ng mirasol upang pakuluan;
- ngayon maaari kang magprito ng mga steaks para sa 5 minuto sa magkabilang panig;
Ngayon ilagay ang iyong paboritong side dish sa paghahatid ng mga pinggan, ilang mga kutsara ng mga de-latang kamatis, at maaari kang maglagay ng masarap na steak sa kanila. Handa na ang hapunan!
Dessert
Ipakita ang iyong pansin light dessert para sa hapunan na tinawag na " Saging Creme Brulee". Upang lutuin ito, dapat mong:
- pakuluan ang gatas na may cream, giling ang mga yolks, idagdag sa gatas, ibuhos ang rum doon;
- lamasin ang saging at idagdag ito sa inihanda na halo;
- ngayon ibuhos ito sa mga hulma at maghurno sa isang preheated oven hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Subukang sorpresa ang iyong bahay at panauhin na may bago at orihinal na ulam. Ang iyong mga bisita ay dapat na nasisiyahan dito. Inaasahan talaga namin na ang aming mga recipe ay makakatulong upang maghanda ng mga di malilimutang pinggan para sa hapunan o tanghalian. Bon gana!
Sa pista opisyal, ang mga maybahay ay patuloy na nag-iisip tungkol sa kung paano gawin ang mga solemne ng menu na iba at hindi pangkaraniwan. Ito ay totoo lalo na sa mga kapistahan ng Bagong Taon, kung ang hindi kapani-paniwala na kapaligiran ng holiday mismo ay nagsasangkot ng talino sa paglikha, ang paghahanap para sa isang bagay na natatangi at kawili-wili. Ang mga orihinal na pinggan para sa maligaya talahanayan ay mag-iiwan ng hindi malilimutan na impresyon sa iyo dahil sa hindi pamantayang kumbinasyon ng panlasa.
Ang mga pista opisyal ng Bagong Taon - ito mismo ang oras kung kailan nais ng lahat na bumagsak sa kahanga-hangang mundo ng pagkabata, kung saan ang tradisyonal na "Olivier" at "" ay tumayo sa maligaya na talahanayan. Kabilang sa mga modernong gourmet pingganngayon ay magiging maganda ang hitsura nila sa kasiyahan ng mga panauhin. Ang tradisyunal na pinggan ay maaaring palamutihan sa isang bagong paraan, halimbawa, ilagay ang parehong "Olivier" sa anyo ng isang Christmas tree sa isang sheet ng salad. Dapat itong apila sa kapwa matatanda at bata.
Ang lahat ng mga pinggan na inihanda para sa holiday ay dapat maging masigla, magkaroon ng isang natatanging lasa, upang ang mga panauhin o ang mga miyembro ng sambahayan ng lahat ng mga kategorya ng edad ay mananatiling walang malasakit. Siyempre, ang karamihan sa mga masasarap na pagkain ay hindi ang malusog na pagkain, ngunit dapat mong tiyakin na mayroong mas malusog na pinggan sa mesa, halimbawa, ang mga sariwang gulay. Ang mga bisita ay hindi magagawang mapunit ang kanilang mga sarili sa mga pinggan na maganda pinalamutian, may isang kahanga-hanga at di malilimutan na panlasa, bilang karagdagan, hindi nila iniiwan ang hindi kasiya-siyang sensasyon tulad ng pagdurugo, sakit sa epigastric na rehiyon, damdamin ng kabigatan, heartburn.
Baboy na may mga mani: orihinal, masarap, natatangi
Ang ulam ay magmukhang orihinal sa talahanayan, at ang mahusay na lasa nito ay malulugod lamang sa mga bisita. Sa mga produkto ay dapat na stocked 300 g, 70 g ng prun, 100 g ng mga walnut, isang sibuyas, dalawang kutsara ng mayonesa, iba't ibang mga halamang panlasa.
Gupitin at maingat na matalo, asin at paminta sa panlasa. Ikalat ito sa foil, sa itaas - tinadtad at pinirito na sibuyas. Pagkatapos nito - prun, steamed at pino ang tinadtad. Ngayon ang lahat ay natubigan ng mayonesa o kulay-gatas. Pagkatapos ay maglatag ng mga walnut at gulay, balutin ang foil at maghurno ng pagkain sa oven sa loob ng isang oras.
Real dekorasyon ng mesa: pasta na may mga kabute
Kailangan mong kumuha ng 700 g ng chanterelles, isang sibuyas, 150 ml ng langis ng oliba, 500 g ng farfale (o iba pang maikling pasta), 200 g ng mga kamatis ng cherry, dalawang ulo ng bawang, 50 g ng keso, sariwang perehil.
Ang Chanterelles ay dapat i-cut, pagkatapos ay kailangan mong i-chop ang mga kamatis, at pagkatapos ng mga sibuyas. Init ang isang kawali, ibuhos ang langis ng oliba, magprito ng ilang mga cloves ng bawang. Pagkatapos ay kailangang alisin ang bawang, ilagay ang mga kabute at sibuyas. Kumulo sa loob ng sampung minuto sa sobrang init. Ibuhos sa cream, magdagdag ng isang maliit na keso. Magluto sa mababang init para sa isa pang dalawampung minuto. Magdagdag ng pinakuluang pasta sa sarsa na ito, ihalo, at pagkatapos ay kumulo ng ilang minuto upang ang sarsa ay sumipsip sa ulam. Pagwiwisik ng pinong tinadtad na perehil sa itaas. Ang mga plato ay dapat na magpainit bago maglagay ng pagkain sa kanila.
Aabutin ang apat na mga fillet ng bakalaw, dalawang kutsarang mustasa, anim na porsyento na suka ng cider ng apple, isang hilaw na karot, mga tinapay, dalawang kutsara ng langis ng oliba, isang kutsarita ng asukal, isang leek.
Ang mga lasaw na fillet ng bakalaw ay inilalagay sa mga espesyal na hulma na ginagamit para sa pagluluto ng hurno, dinidilig kasama ang panimpla ng isda. Maghanda ng isang espesyal na sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng mga sangkap. Kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Ang sibuyas ay dapat i-cut sa mga singsing, magprito ng mga karot sa langis ng gulay. Dalawang kutsarita ng sarsa ay inilatag sa mga isda, pagkatapos ay isang halo ng mga karot at sibuyas. Ibuhos muli ang sarsa, iwisik ang tuktok gamit ang mga tinapay. Maghurno sa oven sa loob ng dalawampung minuto.
Magagandang disenyo
Ang kagandahan ng disenyo ay ang unang bagay na kailangan mong bigyang pansin kapag naghahanda ng mga pinggan para sa maligaya talahanayan. Kaya't ang tao ay nakaayos na, na nakakakita ng isang pampagana, maganda na pinalamutian ng ulam, tiyak na nais niyang subukan ito. Ang pangalawa at, siyempre, walang mas mahalaga na kondisyon ay isang nakakaakit ng kaaya-aya na amoy na hindi mapigilan.
Paano palamutihan talahanayan ng bakasyonsa gayon ay hindi lamang siya nakalulugod sa mata, ngunit nagdudulot din ng pagnanais na subukan kung ano ang nasa loob nito? Sa katunayan, walang pangkalahatang tinanggap na mga patakaran para sa dekorasyon ng isang mesa. Ang pagpaparehistro ay ginawa ayon sa isang sitwasyon, pagkakataon, personal na kagustuhan.
Sino ang nais na umupo sa isang lamesa kung saan mukhang hindi malinis ang tablecloth? Halos ang buong hitsura ng talahanayan na pinalamutian para sa holiday ay depende sa pagpili ng isang tapyas. Ang isang magandang tablecloth na may isang orihinal na pattern ay maakit ang pansin ng mga bisita. Ang mga cutlery, eleganteng vases ng prutas, napkin ay hindi gaanong mahalaga. At ang bawat ulam ngayon ay dapat na hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang orihinal na pinalamutian. Upang magagawang palamutihan ng magandang mesa ang isang tunay na sining.
Anuman ang holiday, ang dekorasyon ng mesa ay may kahalagahan. Maaari mong ikonekta ang imahinasyon, hindi na dapat matakot na mag-eksperimento. Kahit na ang isang maliit na detalye ay maaaring maging tunay na orihinal na highlight na gagawing pareho ang talahanayan at pinggan dito. Halimbawa, ang mga patayo ng kutsilyo ay idinisenyo upang maprotektahan ang tablecloth mula sa dumi, ngunit sa kanilang tulong posible na magbigay ng karagdagang pagniningning sa parehong mesa at pinggan na matatagpuan dito. Para sa mga naturang suporta, maaari kang gumamit ng mga spruce cones, kasama ang "na may gilding." At mula sa mga berry, bulaklak at sanga maaari kang lumikha ng isang buhay na buhay mula sa kung saan ang mga bisita sa bahay ay hindi magagawang tumingin sa kanilang mga mata. Ang isang orihinal na shaker ng asin ay maaari ring mailagay malapit sa bawat kasangkapan.
Hindi ako makatayo 4 99 99 0
Paano sorpresa ang mga bisita sa maligaya talahanayan? Kung hindi mo alam ang sagot sa tanong na ito, kung gayon ang artikulong ito ay sadyang inilaan para sa iyo. Sa loob nito makikita mo ang impormasyon kung paano gumawa ng isang mahal at napaka-masarap na meryenda, hindi pangkaraniwang may pagpuno ng itlog, pati na rin ang dessert na may mga prutas at sorbetes.
Ang paglalapat ng mga sumusunod na mga recipe sa pagsasanay, hindi ka na muling magtanong tungkol sa kung paano sorpresahin ang mga bisita sa maligaya na talahanayan.
Gawin sa pulang caviar
Maraming iba't ibang mga recipe para sa meryenda, ngunit ang pinakapopular at tanyag sa kanila ay ang gumagamit ng pulang caviar sa pagluluto. Salamat sa sangkap na ito, maaari kang gumawa ng hindi lamang napaka-masarap at maganda, ngunit din ng isang mamahaling sandwich ng canapé. Para sa kanya kailangan natin:
- puting sandwich na mahabang tinapay (magagamit ang French baguette) - 1 pc .;
- totoong pulang caviar - tungkol sa 100-150 g;
- sariwang gulay (dill) - daluyan ng bungkos;
- lila na sibuyas - isang maliit na ulo;
- makapal na kulay-gatas, at mas mabuti na medium-fat na mayonesa - mga 180 g;
- maliit na sariwang lemon - 2 mga PC.
Pagproseso ng Sangkap
Sa artikulong ito ay sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng isang meryenda meryenda. Maaari mong sorpresa ang mga panauhin na may iba't ibang pinggan. Ngunit upang mapanatili ang iyong talahanayan sa kanilang memorya sa loob ng mahabang panahon, dapat mong subukan nang husto.
Kaya, bago ka gumawa ng isang canapé sandwich, kailangan mong iproseso ang lahat ng mga sangkap. Una kailangan mong i-cut ang isang puting tinapay na sandwich sa mga piraso na 1 cm ang kapal. Pagkatapos ay dapat silang pinirito sa isang dry pan o sa isang toaster. Tulad ng para sa lila na sibuyas, dapat itong peeled at makinis na tinadtad ng isang kutsilyo kasama ang mga sariwang damo. Kinakailangan din na hiwalay na i-cut ang sariwang lemon sa napaka manipis na mga bilog.
Ang paggawa ng sarsa
Tiyak na mayroon kang isang ideya kung gaano masarap ang sorpresa sa mga panauhin. Ngunit ang paghahanap ng mga recipe na angkop para sa maligaya talahanayan ay hindi sapat. Kailangan pa nilang ipatupad.
Upang makagawa ng mga canape na may caviar, kailangan mong maghanda ng isang espesyal na sarsa, na sa hinaharap ay kailangang maikalat sa stick. Upang gawin ito, paghaluin ang tinadtad na mga sibuyas na sibuyas na may tinadtad na damo, at pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas o mayonesa sa kanila. Kung mayroong isang pagnanasa, pagkatapos para sa ulam na ito maaari kang magdagdag ng isang maliit na gadgad na keso.
Paghahabol at tamang paghahatid
Hindi alam kung paano maghanda ng talahanayan ng bakasyon gamit ang iyong sariling mga kamay. Ngunit maaari mong palaging malaman ito. Kaya, upang maghanda ng masarap na meryenda, dapat kang kumuha ng toasted toast na ginawa mula sa isang tinapay na sandwich, at pagkatapos ay ikalat ang mga ito ng isang mabangong sarsa batay sa mayonesa o kulay-gatas. Pagkatapos nito, ang isang maliit na halaga ng pulang caviar ay dapat na maingat na inilatag sa tinapay.
Ang pagsasagawa ng mga pagkilos na ito, dapat kang kumuha ng isang mahabang skewer para sa mga canape at maglagay ng isang manipis na bilog ng lemon dito upang mukhang isang layag ng isang bangka (i.e., na may dalawang puncture). Susunod, ang parehong stick ay dapat na suplado sa isang dating nabuo na sandwich. Sa form na ito, ang pampagana ay kailangang mailagay sa isang flat plate at ihain sa mga panauhin.
Lutuin at itlog
Ano ang lutuin upang sorpresa ang mga panauhin, pati na rin upang mapakain sila nang buong puso? Iminumungkahi namin ang paggawa ng isang hindi pangkaraniwang meatloaf bilang isang mainit na ulam.
Upang ihanda ito, kailangan natin:
- mababang taba na karne ng baka at baboy - 300 g bawat isa;
- maliit na itlog ng manok - 5 mga PC. (1 sa kanila ay tinadtad);
- ang laman ng puting tinapay - ilang mga kamao;
- nonfat milk - ½ tasa;
- sibuyas at karot - 2 malaking piraso bawat isa. (1 sibuyas - sa tinadtad na karne);
- langis ng gulay - mga 45 ml;
- iodized salt, tinadtad na allspice - nalalapat sa panlasa;
- mga tinapay na tinapay - isang buong baso.
Mga karne ng mumo
Upang maunawaan kung paano sorpresahin ang mga panauhin sa maligaya na talahanayan, dapat mong malaman kung ano ang hindi pa nila nakakain. Kung ang iyong mga kaibigan at kagyat na pamilya ay hindi pa sinubukan ang meatloaf na may pagpuno ng itlog, iminumungkahi namin na gawin ito.
Una kailangan mong lutuin ang palaman. Upang gawin ito, gilingin ang produkto ng karne (karne ng baka at baboy) sa isang gilingan ng karne kasama ang isang ulo ng sibuyas. Sa tabi ng mga sangkap ay dapat na inilatag ang laman ng puting tinapay na babad sa gatas. Kinakailangan din na magdagdag ng asin, paminta at hilaw na itlog ng manok sa tinadtad na karne. Sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng mga sangkap sa iyong mga kamay, dapat kang makakuha ng isang malapot at mabangong base.
Ang paggawa ng pagpuno
Ngayon alam mo kung paano sorpresahin ang mga bisita sa maligaya talahanayan. Matapos handa ang mince, dapat mong simulan ang pagluluto ng mga toppings. Upang gawin ito, kailangan mo lamang pakuluan ang mga itlog ng manok sa isang matarik na estado. Matapos malinis ang produkto, ipinapayong iwanan ito nang pansamantala. 
Gayundin, upang maghanda ng isang masarap na roll, inirerekumenda namin ang paggawa ng pagprito ng gulay. Para sa mga ito, kailangan mong painitin ang pino na langis sa isang kawali, at pagkatapos ay ilagay ang sibuyas na tinadtad sa mga cube at ang gadgad na karot. Ang mga Peppercorn at inasnan na sangkap, dapat itong lutuin hanggang sa pamumula ng pula.
Proseso ng bumubuo ng roll
Paano mabuo ang homemade meatloaf sa maligaya talahanayan? Ang mga resipe ng naturang pinggan ay maaaring mangailangan ng paggamit ng iba't ibang mga aparato. Kailangan nating kumuha ng isang multilayer gauze o siksik na tela na lino. Dapat itong ibabad nang maayos sa tubig, pisilin at ilagay sa isang patag na ibabaw. Susunod, sa tela, kailangan mong ilabas ang buong halo-halong tinadtad na karne at ipamahagi ito upang ang isang layer ay nakuha na 1.5 sentimetro makapal, 25 sentimetro ang lapad at 30 sentimetro ang haba. Kung ang base ay hindi sapat, kung gayon ang mga sukat na ito ay maaaring mabawasan (maliban sa kapal).
Pagkatapos nito, dapat na ilagay ang mga gulay na sautéed sa tinadtad na sheet ng karne, hindi maabot ang mga gilid ng dalawa o tatlong sentimetro. Susunod, ang buong pinakuluang itlog ay dapat na inilatag sa gitna ng pagbuo. Sa konklusyon, ang pagpapataas ng mga dulo ng gasa, kailangan mong bumuo ng isang roll, mahigpit na ikonekta ang mga gilid ng karne.
Maghurno sa roll sa oven
Handa na magluto ng semi-tapos na produkto na may pagpuno ng itlog ay dapat na maingat na inilipat sa isang plato na binubugbog ng mga breadcrumbs at maingat na igulong ito. Susunod, ilagay ang roll sa isang greased baking sheet at agad na ilagay sa isang preheated oven. Inirerekomenda na lutuin ang ulam na ito para sa mga 50-65 minuto sa temperatura ng 206 degree. 
Naghahatid kami sa mesa
Paano ako makakagawa ng isang maligayang talahanayan gamit ang aking sariling mga kamay? Upang gawin ito, takpan ito ng isang magandang puting tablecloth, mag-install ng mga kasangkapan at ayusin ang isang meryenda na may mga salad.
Matapos ang oras na tama para sa isang mainit na tanghalian, ang meatloaf ay dapat alisin mula sa oven at gupitin sa mga piraso na 2 cm ang kapal. Ang pagkakaroon ng ipinamahagi ang mga ito sa mga plato, ang ulam ay kailangang iharap sa mga panauhin kasama ang kamatis o creamy gravy. Sa pamamagitan ng paraan, sa konteksto ng tulad ng isang roll ay napakaganda. Iyon ang dahilan kung bakit siguradong sorpresa mo sila sa lahat ng iyong mga panauhin.
Itinakda namin ang maligaya talahanayan. Mga Recipe ng Dessert
Ang Dessert ay ang pinggan na talagang lahat ng mga bisita sa maligaya na talahanayan ng inaasahan. At upang hindi mabigo ang inimbitahan na mga kaibigan at kamag-anak, iminumungkahi namin ang paggawa ng isang matamis na salad ng mga prutas na tinimplahan ng sorbetes.
Kaya, kailangan natin:
- malambot na hinog na saging - 2 mga PC .;
- matamis na pula o dilaw na mansanas - 2 mga PC .;
- tangerines - 3 mga PC .;
- malambot na kiwi - 3 mga PC .;
- ice cream sundae - mga 500 g;
- malambot na matamis na peras - 2 mga PC .;
- mga sariwang berry - upang palamutihan ang dessert.
Paghahanda ng sangkap
Napag-usapan namin kung paano gumawa ng isang orihinal na talahanayan ng bakasyon. Gayunpaman, dapat tandaan na hindi isang solong hapunan sa bilog ng mga malapit na kaibigan at kamag-anak ay kumpleto nang wala masarap na dessert. At bago mo lutuin ito, dapat mong i-pre-proseso ang lahat ng mga prutas at berry. Upang gawin ito, kailangan nilang hugasan at alisan ng balat, pati na rin ang mga tangkay, mga kahon ng binhi at iba pang mga hindi kinakailangang bagay. Susunod, simulan ang paggiling ng lahat ng mga sangkap. Ang mga saging, mansanas, kiwi at peras ay dapat i-cut sa mga cube na may sukat na 1.2 x 1.2 cm. Tulad ng para sa mga tangerines, kailangan lamang silang mahahati sa hiwa at i-peeled ang pelikula. Ang mga sariwang berry ay dapat ding ihiwalay nang hiwalay. Bagaman maaari silang iwanan sa isang mahalagang form. Pagkatapos ng lahat, ang mga ito ay kapaki-pakinabang sa amin lamang para sa dekorasyon ng natapos na ulam.
Ang proseso ng pagbuo ng dessert at ang pagtatanghal nito sa maligaya talahanayan
Upang mabuo ang tulad ng isang matamis na pagkain, ang lahat ng mga prutas ay dapat na inilatag sa isang karaniwang lalagyan, at pagkatapos ay i-season ang mga ito ng isang bahagyang nababad na ice cream. Pagkatapos ng paghahalo ng mga sangkap, ang dessert ay kailangang maipamahagi sa mga baso ng baso at isang maliit na pag-freeze. Lahat bago maghatid sa maligaya talahanayan bahagi pinggan palamutihan nang walang pagkabigo sa mga sariwang berry. 
Ang paghahatid ng tulad ng isang dessert sa talahanayan ay kinakailangan sa pinakadulo ng pagdiriwang, ipakita ito kumpleto sa isang maliit na kutsara.
